翡翠米糕的做法

来源:本站    作者:中国好站点    发布时间:2019-3-28 15:34:49    浏览量:993

  翡翠米糕的做法

  大米作为一种粮食,在现如今可不仅仅是作为一种主食来食用的,随着人们生活水平的直线上升,现在人们对于所食用的食物也是有着非常高的要求的。大米的做法也不再是单一无趣的,现在人们会使用各种不同的方法将大米做成不同的食物进行食用。米糕就是以大米作为原料制作而成的,小编在下面的文章中要向大家进行一些介绍的是一种叫做翡翠米糕的糕点的具体做法,希望大家能够加以学习。

  食材:干豌豆、大米、葡萄干、炼乳、白砂糖。

  制作步骤:

  1.将浸泡了一夜的干豌豆搓掉皮之后用水将其煮软(要煮到用手一捏就碎的程度),拉出豌豆后使用冷水沥干后将其打成蓉。

  2.大米也要浸泡过夜,且葡萄干要使用温水浸泡变软。将同样打碎的大米和豌豆蓉、白砂糖、炼乳混合在一起搅拌均匀。注意这时候搅拌好的料应该呈现松散状态,而不是粘粘的。

  3.在事先准备好的模具中放入一半调配好的料,在放入几粒葡萄干后将模具塞满压实,直接将其扣在蒸笼里(也可以是抹了油的容器内),水开后上锅蒸15-20分钟即可使用。

  文章中为大家详细介绍了一些翡翠米糕在进行制作的时候所需要的原料和制作步骤,那么大家现在是否也都已经学会了怎样制作这种翡翠米糕了呢?制作翡翠米糕所使用的大米要是用当年的新米,不能够使用陈米,因为陈米会影响到米糕的风味,也会对口感有影响。关于大米的更多相关精彩知识我们都会在文章中为大家做出一些相关介绍,欢迎感兴趣的大家前来了解。

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